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九江市首屆“廬山云霧茶杯”

手工制茶職業(yè)技能大賽來啦！

快來報名秀出你的茶藝

贏5000元大獎！

主辦：九江市人力資源和社會保障局、濂溪區(qū)人民政府

承辦：濂溪區(qū)人力資源和社會保障局、濂溪區(qū)總工會、濂溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、濂溪區(qū)五里街道

協(xié)辦：濂溪區(qū)茶葉協(xié)會

技術(shù)支持：九江市高級技工學(xué)校、江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院、九江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、九江職業(yè)大學(xué)文化旅游學(xué)院、九江市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、九江茶天下經(jīng)營管理有限公司。

（一）競賽項目：手工制茶

（二）競賽內(nèi)容：本賽項為職工組茶葉加工工（茶葉初制工），競賽標準以高級工（三級）及以上的國家職業(yè)技能標準和要求為基礎(chǔ)。競賽分理論考試（5%）、現(xiàn)場技能操作考核（95%）兩個部分。

1.理論考試：主要考核選手的茶學(xué)知識，采用筆試形式，以茶葉加工工國家職業(yè)技能標準高級工（國家職業(yè)資格三級）以上的知識和技能要求為基礎(chǔ)，適當增加新知識、新技術(shù)、新技能及國家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等，題型為選擇題、判斷題，時間60分鐘。

2.技能考核：主要考核選手傳統(tǒng)手工制茶技藝，要求選手按照條形綠茶手工現(xiàn)場制茶，采取現(xiàn)場操作，評委現(xiàn)場評分的辦法進行。茶葉加工方案設(shè)計占總分10%、茶葉加工現(xiàn)場操作規(guī)范占總分15%、成品茶質(zhì)量占總分15%、茶葉品質(zhì)感官評審占總分55%。操作環(huán)節(jié)和成品茶審評具體要求如下：

鮮葉原料及競賽時間表

評委從茶葉加工方案設(shè)計、茶葉加工現(xiàn)場操作規(guī)范、成品茶質(zhì)量和茶葉品質(zhì)感官評審四個方面進行評分。其中茶葉加工方案設(shè)計占總分10%、茶葉加工現(xiàn)場操作規(guī)范占總分15%、成品茶質(zhì)量占總分15%、茶葉品質(zhì)感官評審占總分55%。

（三）成績裁定。本次競賽由組委會聘請省內(nèi)茶葉加工行業(yè)專家組成裁判組，負責選手實操和理論評分；成立監(jiān)察仲裁工作組，負責競賽全過程的監(jiān)督及競賽分歧、爭議等問題的處理。

（一）參賽對象：參賽選手須思想政治素質(zhì)良好，職業(yè)道德高尚，無不良從業(yè)記錄，年齡在16周歲以上，在九江市行政區(qū)劃內(nèi)從事綠茶制作、茶葉加工的企事業(yè)單位從業(yè)人員或靈活就業(yè)人員，參賽選手限額45人，以收到報名表時間為準。

（二）報名方式：本次競賽各代表隊參賽選手通過大賽組委會辦公室指定郵箱進行報名，報名不收取報名費，往返交通費用自理，參賽選手、領(lǐng)隊比賽期間由組委會統(tǒng)一安排食宿，其他人員由各地各單位自行承擔。

報名截止日期為2023年5月19日，請各參賽單位于截止時間前，將參賽選手報名表、參賽選手報名匯總表、領(lǐng)隊報名表（附件1、2、3）統(tǒng)一發(fā)送到指定郵箱，大賽組委會將對報名完成人員資格進行審核。

（一）競賽流程：5月23日選手報到登記→入住酒店→選手抽簽→選手熟悉場地、調(diào)試制茶設(shè)備→完成理論考試。5月24日開幕式→選手入場檢查設(shè)備→裁判宣布制茶比賽開始→選手進行制茶比賽→選手完成制茶比賽→茶葉品質(zhì)評審→總成績評定→總成績公布。

（二）競賽時間安排：

1.入住簽到時間：2023年5月23日10：00—14：00；

2.入住簽到地點：般藍酒店（火車站萬達廣場店）（江西省九江市濂溪區(qū)潯南大道88號新湖廬山國際G52棟105#）

3.用餐地點：般藍酒店

4.競賽地點：九江茶市內(nèi)（江西省九江市濂溪區(qū)潯南大道8號僖徠樂商業(yè)廣場）

5.比賽時間：2023年5月24日

6.競賽日程表

（一）獎項類別：設(shè)一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個、優(yōu)勝獎若干，由大賽組委會頒發(fā)獲獎證書，參賽選手一般應(yīng)不少于30人，少于30人的獲獎人數(shù)不超過參賽人數(shù)的50％。

（二）授予榮譽：對榮獲一等獎、二等獎的選手頒發(fā)“九江市技術(shù)能手”證書；對參與執(zhí)裁的裁判員頒發(fā)“執(zhí)裁證書”；對參賽選手多、成績優(yōu)秀的縣（市、區(qū)）頒發(fā)“優(yōu)秀組織獎”，并通報表揚。

（三）獎金標準：一等獎獎金5000元，二等獎獎金3000元，三等獎獎金2000元，優(yōu)勝獎獎金1000元。

競賽組委會辦公室聯(lián)系人：高薦

聯(lián)系電話：13970237157

電子郵箱：22115844@qq.com

附件：1.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽選手報名登記表

2.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽選手報名匯總表

3.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽領(lǐng)隊報名表

4.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽技術(shù)文件