創(chuàng)文進行時丨 濂溪區(qū)開展幼兒園食品安全專項整治
2023-04-27 21:05:01 掌中九江
據(jù)悉，濂溪區(qū)市場監(jiān)管局深入開展幼兒園食品安全專項整治行動，截至4月23日，十里分局已對轄區(qū)15家學(xué)校幼兒園食堂開展了監(jiān)督檢查，提出整改建議45余條，督促15家幼兒園限期整改。
執(zhí)法人員對幼兒園食堂的管理制度建設(shè)、經(jīng)營許可情況、經(jīng)營環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、落實索證索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、食品留樣、“明廚亮灶”建設(shè)等方面進行全覆蓋檢查。
重點查看食堂“三防”設(shè)施是否到位，是否按規(guī)定合理設(shè)置各功能間，是否采購禁止使用的食品，采購食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，是否定期檢查與清理過期、變質(zhì)、霉變食品及原料等重點內(nèi)容。執(zhí)法人員要求學(xué)校自制自查臺賬，對環(huán)境衛(wèi)生、人員操作等方面進行日登記，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和隱患。
專項整治行動中，執(zhí)法人員著重要求要制止餐飲浪費行為，督促食堂切實履行反食品浪費義務(wù)，張貼反餐飲浪費海報在就餐醒目位置，要求教師日常提醒幼兒不浪費食物，引導(dǎo)幼兒從小養(yǎng)成“勤儉節(jié)約、 珍惜糧食”的良好品德。
（熊子怡 九江日報全媒記者 陳沽玥 文/攝）
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