創(chuàng)文進(jìn)行時(shí)丨“光盤行動(dòng)”文明宣講走進(jìn)餐飲企業(yè)
制止餐飲浪費(fèi)，樹立節(jié)儉新“食”尚。4月18日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合潯陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展“光盤行動(dòng)”宣教進(jìn)餐飲企業(yè)活動(dòng)。
活動(dòng)由九江市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)和九江信華酒店承辦，信華集團(tuán)旗下餐飲企業(yè)和部分大型餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及廚師長(zhǎng)共80余人參加。
活動(dòng)圍繞正在開展的“光盤行動(dòng)”、《反食品浪費(fèi)法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)工作要求進(jìn)行授課宣教，要求各大餐飲企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，執(zhí)行好日管控、周排查、月調(diào)度工作制度機(jī)制。
各大餐飲企業(yè)表示，會(huì)落實(shí)按照“光盤行動(dòng)”相關(guān)要求，貫徹執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)工作機(jī)制，扎實(shí)抓好餐飲服務(wù)食品安全管理，確保市民就餐食品安全。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)督管理局將持續(xù)常態(tài)開展“光盤行動(dòng)”，通過主題活動(dòng)、宣教培訓(xùn)、檢查評(píng)比等形式，將制止餐飲浪費(fèi)作為長(zhǎng)效機(jī)制貫徹執(zhí)行，將節(jié)儉美德踐行于“光盤行動(dòng)”中，讓更多的人成為提升文明素養(yǎng)的實(shí)踐者和傳播者。
（九江日?qǐng)?bào)全媒記者 陳沽玥 文/攝）
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