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為豐富學生校外實踐活動，近距離感受非遺的獨特魅力，4月2日，市雙峰小學庾亮校區(qū)五（2）中隊的孩子們在校外輔導員的帶領下來到位于廬山腳下的如如茶村，開展“非遺少年行 探尋九江非遺之美”活動，了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——廬山云霧茶制作技藝。

廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西九江的廬山山麓，這里終年云霧彌漫，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，日照期短，漫射光等天然優(yōu)質(zhì)條件使廬山云霧茶家喻戶曉。2013年廬山云霧茶制作技藝被列入第四批江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“ 匡廬云霧繞天空，名茶育出此山中”。為揭開廬山云霧茶的神秘面紗，如如茶村村長鄒俊明先生在“茶科院”里為孩子們上了一堂生動、直觀的非遺科普課，詳細介紹了廬山云霧茶的歷史以及茶葉采摘、品鑒技巧。隨后鄒村長帶領孩子們進入茶山進行茶葉采摘，讓孩子們個個成為了采茶小能手。

經(jīng)過大家精心采摘后，孩子們將摘取的茶葉送進了制茶間。制茶間內(nèi)，廬山云霧茶制作技藝市級傳承人鄒秀源先生為孩子介紹了廬山云霧茶制作技藝，展示廬山云霧茶制作技藝的整個過程：采茶、攤青、殺青、抖散、揉捻、初干、搓條、提毫、再干等八道工序。同時，孩子們也紛紛嘗試自己炒制茶葉，整個炒茶間彌漫著濃濃的茶香，大家深深感到中國茶文化的博大精深，也折射出九江人民的無窮智慧和力量。

此次非遺體驗活動，不僅讓孩子們了解了廬山云霧茶制作的技藝與流程，還切身感受到九江茶文化的淵源和文化底蘊。