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犁田

□ 大平

　　春犁一次田，夏犁一次田，秋來也會(huì)犁田，有時(shí)冬天還會(huì)犁一季臘水田。

　　春天犁田，一般是翻犁花草坂子，把那豐嫩而燦爛的紅花草，大犁頭一犁翻扣過來。新土喧騰騰、酸腐腐的香，有睡醒的蚯蚓和肥溜溜白蟲在爬；嫩草青撲撲、甜汪汪的香，讓犁田的水牛順便也吃個(gè)飽。牛牙咀咀磨嚼，牛的烏嘴唇下頦兒吊一線口水，稠稠的，如糖如蜜，那也是花草青春的鮮香?；ú菥褪羌t花草，“紅桿子綠葉開白花”，或紫花，學(xué)名叫紫云英。我的青少年時(shí)代，總與土地、植物、大自然接觸，在它們的懷抱里放肆打滾。春二三月，滿田滿畈都是紅花草，它在打開的綠毯鋪上田埂，鋪上上街的大路，鋪過澗溝鋪到義津街，直鋪到兔子山的腳下，那通向長江的義津小河、菜籽湖畔。東風(fēng)吹，春陽照，越鋪越厚一天一個(gè)樣的綠毯變紅毯，變花毯，變又紅又花又白的彩毯，豬兒滾，狗兒跳，羊子打角，小孩子鬧，都把它當(dāng)棉被。這床被直鋪到天邊去，然而仍在大地上，被鐵犁一犁馳扣過來，綠化漚作有機(jī)肥，肥了田。

　　水牛拉著大犁，火箭頭一樣的鑄鐵犁頭，輕輕地插進(jìn)花草里，松軟的田土和花草根，輕輕攀上犁壁兒，馳馳地響，只一兩趟下來，便把冬銹的犁壁兒擦得雪亮；牛走前面，人走后面，我右手扶犁梢，左手牽著牛鼻繩，并竹牛棍，對(duì)牛說：牽之，走溝里！又對(duì)牛說：呔唭！呔唭！好牛是肯出力的，它埋著頭，沉著肩，四蹄奮力拉動(dòng)犁軛，幾圈犁下來，我已讓它在大田的中心，畫出個(gè)“小田”來。犁田兩法，普通話叫陂犁，和開蔓犁。因剛學(xué)從“田中眼”開蔓犁法，漸漸像漣漪樣兒擴(kuò)大開去，以使最后幾犁正好“吻合”田邊。姑娘嫂嫂納鞋底，針腳線從鞋底邊兒，一彎一彎往中心去，那樣的叫陂犁法。后者老法兒我已學(xué)會(huì)，就來個(gè)逆向新法兒。那一回我用小水牯犁小窯塘三斗，大寬用水沙在旁邊田里邊指導(dǎo)。我因開蔓犁“小田”樣沒畫正，導(dǎo)致最后兩邊滿犁兩頭不得不“放空”，問大寬怎么辦，他喊道：“那隨便你啊，你要是想犁田埂的話！”認(rèn)為我是多此一問。但兩頭條卻隔田問候了起來，小水牯是公牛，水沙是母牛，我的小水牯深情凝望小水沙，便挺起了下面的“犁頭”；他的小水沙也不肯犁田了，在那邊“嘶咯咯兒”母雞般地叫。

　　更早一回，也是這塊田，十五歲的我因肩嫩，過拐扛不動(dòng)大犁轅，那牛欺生，跟我犟，我氣得拿竹棍子打，帶竹節(jié)的竹棍把它肚皮抽出血痕，便掉過頭，差點(diǎn)把軛頭掀翻，瞪著眼要唬我……一個(gè)矮矮的黑漢子大喊“娃！娃！”跑過來幫我馴服了牛，又扶梢教我犁了幾圈，直到牛人兩服，把犁梢交給手里?！芭Ｊ菃】谛笊瑒e蠻來，你蠻它比你更蠻?！彼麑?duì)我說。他是位退伍軍人，他忘了他有一回對(duì)我使蠻，他們莊子干了大塘，全大隊(duì)的人都去搞魚，那時(shí)“公搞”還沒歇，隊(duì)長在嗥：還沒到散放搞啊，哪個(gè)都別下塘。但是我跟很多人悄悄下塘了，我一雞罩下去，只幾罩就摸出個(gè)大鰱魚，摳腮舉起像一支活潑亂跳的銀旗。我的虛榮心立刻得到懲罰，栗樹咀人們發(fā)現(xiàn)了，都唏起來。我拎起魚蹚著水就跑，有人跟后攆，我上了岸跑得像一只兔子。很多人都不追了，卻有一人死命地?cái)f，我跳下田，他也跟著跳下田，我翻過一道田埂，他跟著翻過……有人在笑嗾：哈屌，一個(gè)大人攆不過小伢！就這樣，我跑得要接不上氣來，他也如此，最后我終于進(jìn)入我們小徐莊地界，他在大喘氣跺腳板：老子……攆到你奶奶馬桶龕去！這個(gè)栗樹咀人叫得高，栗樹咀也是我姑媽的莊子，姑媽說她后來說叨他：你把我侄攆駭?shù)搅耍揖驼夷悖?/span>

　　因?yàn)槭谴禾?，萬物生長，草長鶯飛，春天犁花草坂子的牛，經(jīng)過歇冬的靜養(yǎng)，沒有哪一頭牛不養(yǎng)得膘肥體壯，屁股上都是腱子肉。吃了一冬的枯草，跳下田來暴吃可口的紅花草，貪嘴啊大舌頭這么卷的，大喉嚨這么吞的，牛是“這么喝的”，娘讓我給牛戴上篾牛兜子，我竟忘記了。看牛吃飯?jiān)鍪秤矚g看牛把肋部兩個(gè)“鱉蛋”撐得飽飽的，圓圓的，這才是“五谷豐登，六畜興旺”好景象，讓人感到溫暖和希望。但很快帶來了后果，牛開始拉稀了，拉綠色的“草稀”。小水牯拉得越來越稀，它下田蹄兒打晃晃，再也拉不動(dòng)犁了。它沒勁地?fù)u晃著小尾子，“出口”一帶紅丟丟的，前面的嘴鼻碰到紅花草，吹氣，吸吸聞聞，舌頭撩撩，還想吃。娘讓我把牛放軛，歇下，抱來了枯稻草，讓牛嚼。不幾天，吃過虧的牛自己曉得忌嘴了，少吃鮮花，多吃枯草，它又有勁兒犁田拉耙了。我揮著竹棍，只輕輕地“試試”，并不真的打下去。

　　“郎對(duì)花，姐對(duì)花，一對(duì)對(duì)到田埂下……”黃梅戲《對(duì)花》里問：“紅桿子綠葉開的什么花？結(jié)的什么籽，磨的什么粑？”田畈里，一位老大爺正在鋤蕎麥田，走來一個(gè)軍裝上已沒了領(lǐng)章帽徽的人，他嘿一聲問：老頭兒，紅桿子綠葉開白朵，老鄉(xiāng)你在栽什么花？大爺歇鋤瞅了瞅他，不理。他又惱著問：老家伙是聾是??？紅桿子綠葉開的啥花？他問兩三遍，老頭早認(rèn)出是退伍的侄子，便掉過鋤頭桿來，對(duì)他的腦袋一頓“?！?，頭上起包了，聽他喊叫道：“救命嘍，蕎麥窠里打死人啦！”這笑話打趣那些一年土，二年洋，三年不認(rèn)爹和娘的人，蕎麥我覺得長得很像紅花草。

　　夏季的田是淖田，因?yàn)橛幸患炯t花草打底子，漚爛了的田泥像糍糯糯的湯圓粉一樣，又稀又化，豐收了一季早稻，還將滋養(yǎng)晚稻?！奥浼t不是無情物，化作春泥更護(hù)花”，我疑心詩人千年前就站在我用牛時(shí)的田畈寫的。此時(shí)我和牛做秋田，用“湖廣犁”。直到寫出這三字，我才想到“湖廣”一定與兩湖兩廣有關(guān)。那前朝古代，益州沃野，蜀人善戰(zhàn)，戰(zhàn)死一大片，湖廣填四川。他們的犁隨之推廣開來。笨拙的鐵木農(nóng)具上卻也寫著時(shí)代變遷，伴隨人類生活的器具，都是個(gè)烙印，哪怕它摸爬滾打在泥水里。湖廣犁比大犁，犁頭尖些，具兩個(gè)動(dòng)感之翼，今天現(xiàn)代化的殲10戰(zhàn)機(jī)，似印象著它的驕影；它犁壁兒和犁身比大犁瘦窄些，重量也輕些，“瘦身的姑娘”我扛得動(dòng)。在滔化的，江淮之間的泥水里馳騁，牛拉著她簡直要快樂地發(fā)出長嘯，“戰(zhàn)機(jī)”馳騁如飛。夕陽西下時(shí)分，犁耙該耖，田做平了，湖廣姑娘被田水洗得干干凈凈，犁轅那濕得發(fā)黑處被啃豁一小塊，褐色木質(zhì)里聞著一絲新鮮的槐木香。嗯，槐花已經(jīng)開過了，姑娘們打那沁涼雪白的刺槐花，回家燉雞蛋。明天，許多姑娘面朝平水背朝天，插秧時(shí)笑一笑說：這田化滔滔，軟貓貓的，像……啪，小伙把秧把拋過來，歡樂的田水里他們笑鬧起來：像不像你們的胸？

　　臘水田一般是坂頭田塊，它離家屋近，也因?yàn)樗?，要它做秧田，故不灑紅花草籽。臘月的水叫臘水，臘月的田叫臘水田，臘月里帶濕帶水犁過來，讓冬陽曬曬，讓冰雪凍凍，著一田臘水漚漚。犁這種田，是人牛兩閑的臘月天，犁犁歇歇，反正不急。一年忙到頭，人跟牛后，呔唭呔唭，犁最后一趟，犁完就要過年了。賈平凹小說里，常出現(xiàn)比喻：貓?zhí)虺碇嗤耄＠缗D水田。是譬喻另一件事了。牛和人都勞碌一年了，冬閑臘月，都?xì)g樂一下吧，犁田耕地，生兒養(yǎng)女。