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為期三個月!我市開展制止餐飲浪費專項行動

2023-03-27 14:26:00   掌中九江
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近日,記者從市市場監(jiān)管局獲悉,我市將開展為期三個月的制止餐飲浪費專項行動,重點圍繞餐飲外賣、大中型宴會、自助餐、單位食堂浪費等,解決一批突出問題,曝光一批違法案件,宣傳一批典型經(jīng)驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭,進一步營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會新“食”尚。

市市場監(jiān)管局相關人員介紹,此次專項行動將從督促平臺落實主體責任、加強餐飲監(jiān)管、加大執(zhí)法力度、完善標準規(guī)范、強化宣傳引導五個方面進行。平臺方面,將治理誘導過度消費行為,規(guī)范平臺傭金抽成;組織召開行政指導會,制定指導意見,發(fā)揮頭部平臺示范效應,建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制,倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

在餐飲監(jiān)管方面,將加大監(jiān)督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機查餐廳”行動;加大宣傳培訓力度,指導餐飲服務經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施;指導加強行業(yè)自律,制定相關制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費倡議,探索建立獎懲機制;積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務,倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為;落實執(zhí)法者普法責任,引導餐飲服務經(jīng)營者增強守法意識,樹立節(jié)約理念;組織公布典型案例,強化震懾效應;暢通投訴舉報渠道,引導公眾參與監(jiān)督。

鼓勵相關社會團體、企業(yè)提出創(chuàng)新性舉措,制定和實施要求更嚴、水平更高的團體標準、企業(yè)標準;配合省市場監(jiān)管局召開《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項國家標準宣貫會;支持餐飲企業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)相關單位開展標準化試點,研制相關地方標準。

開展系列宣傳報道活動,統(tǒng)籌資源、拓展渠道加大宣傳力度,推出一批有影響力的宣傳報道;主動發(fā)布權威信息,持續(xù)釋放正面信號,及時發(fā)布階段性成果;通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣;加大相關輿情監(jiān)測和協(xié)調處置力度,強化輿論引導,營造良好輿論氛圍。

(九江日報全媒記者 陳沽玥)

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編輯:魏菲

責編:許欽

審核:楊春霞

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