創(chuàng)文進(jìn)行時(shí)丨守護(hù)師生用餐安全
2月8日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市人社局、市衛(wèi)健委、市公安局抽組人員成立了三個(gè)督查組，從開學(xué)第一天開始對全市進(jìn)行為期兩周的學(xué)校食品安全聯(lián)合督查。
據(jù)悉，此次督查對象包含市縣級管轄的中小學(xué)幼兒園和技工學(xué)校。當(dāng)天，兩個(gè)督察組同步對中心城區(qū)的三家集體用餐配送企業(yè)開展檢查，這三家企業(yè)供應(yīng)著市區(qū)多所學(xué)校共計(jì)1萬余名師生的餐食。檢查人員重點(diǎn)對其原料控制、食品加工過程、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣、成品配送以及各項(xiàng)記錄進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致檢查。
隨后，三個(gè)督查組分別在受檢轄區(qū)內(nèi)抽取校辦食堂，依照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》進(jìn)行重點(diǎn)檢查和現(xiàn)場指導(dǎo)規(guī)范。
除對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行全面檢查外，各督查組還對各?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況和反食品浪費(fèi)工作情況進(jìn)行檢查，將存在問題在“贛溯源”執(zhí)法終端上錄入，同時(shí)，現(xiàn)場對工作人員食品安全知識的掌握情況進(jìn)行抽考。
根據(jù)統(tǒng)一安排，全市各縣（市、區(qū)）也從開學(xué)第一天起，同步啟動為期一個(gè)月的學(xué)校食品安全全覆蓋檢查。接下來數(shù)周時(shí)間，市級督查組也將對全市各縣（市、區(qū)）有序開展督查檢查，做到市縣聯(lián)動，形成合力，共同為全市師生餐食安全保駕護(hù)航，讓在校師生吃得放心、吃得安心。
（九江日報(bào)全媒記者 陳沽玥 文/攝）
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