網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·春節(jié) | “贛味”賀新年：赤土米凍給您拜年啦！
2023-01-21 15:58:57
“人間煙火處，年味正濃時(shí)”，春節(jié)是一家團(tuán)圓的日子，在這一段與家人團(tuán)聚的時(shí)光里，少不了的便是一道道家鄉(xiāng)特有的美食，每一道美食都浸潤(rùn)著春節(jié)特有的暖意。
米凍，是贛州市南康區(qū)赤土畬族鄉(xiāng)的特色新年美食，相傳王陽(yáng)明在贛南剿匪時(shí)，就品嘗過(guò)這里的米凍。歷史的悠久，使得這里家家戶戶老一輩都會(huì)制作米凍，米凍成為春節(jié)必不可少的美食。在許多畬鄉(xiāng)人的記憶里，小時(shí)候的年味少不了的就是一家人聚在一起做米凍。
年味一代傳一代，即使米凍制作過(guò)程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但是畬鄉(xiāng)人民每年春節(jié)還是會(huì)親手制作米凍，不能丟了上一輩傳下來(lái)的年味。
（來(lái)源：江西新聞客戶端）
編輯：魏菲
責(zé)編：許欽
審核：朱靜
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