97色色人妻有码视频_欧美一级二级三区久久精品_在线观看无码av不卡毛片_久久国产福利免费

　　村莊多香椿樹(shù)。房前屋后，溝堤港壩，都有香椿樹(shù)的身影。

　　一到春天，香椿芽就在枝頭上緩慢地冒出來(lái)。我曾看見(jiàn)它們的紫，看見(jiàn)它們的綠，也看見(jiàn)它們紫綠相間的過(guò)去。

　　喜歡村莊的畫家，他們支開(kāi)畫架，畫香椿樹(shù)，畫村莊，也畫村莊里飛來(lái)飛去的鳥(niǎo)和田里漸漸長(zhǎng)青的秧苗。生枝開(kāi)葉的香椿樹(shù)在畫家的筆下，更加生動(dòng)。

　　我記得，屋場(chǎng)上的典敬叔年年打香椿樹(shù)芽。他把打來(lái)的香椿樹(shù)芽整理好，小心地用細(xì)長(zhǎng)的稻草纏成小把，然后用背簍背出去，到太陽(yáng)山下的鋪?zhàn)永镔u掉。他打香椿芽用的是直、長(zhǎng)的竹竿。他不停地打香椿芽，直打得那些香椿芽像雨一樣紛飛，直打得那些香椿樹(shù)枝頭光禿禿的。很多人勸典敬叔，莫打過(guò)頭了。典敬叔不當(dāng)回事。典敬叔明白，打過(guò)的枝頭，依然會(huì)長(zhǎng)出新的芽來(lái)。

　　曾經(jīng)一段時(shí)間，香椿樹(shù)芽走俏。離我家10多里的一個(gè)村里，有一個(gè)姓張的大叔大膽地栽種了兩畝地的香椿樹(shù)。不出5年，等香椿樹(shù)起勢(shì)，香椿樹(shù)出芽量大，價(jià)格又好，很自然賺了一把，成了村里的富人。

　　莊里很多人聞不得香椿芽味，更不用說(shuō)吃香椿芽。我開(kāi)始不吃香椿樹(shù)芽。認(rèn)為香椿芽香味過(guò)濃，甚至有點(diǎn)刺鼻。后來(lái)，看見(jiàn)父親特喜歡吃香椿芽，慢慢地就習(xí)慣了，也愛(ài)上了吃它。

　　香椿芽是一道好菜。可熟吃，也可涼拌，再可腌制。這三樣，我都吃過(guò)。

　　熟吃的香椿芽我做過(guò)。香椿芽做菜前，先在鍋里用開(kāi)水快速燙過(guò)。我們屋場(chǎng)上稱之為用開(kāi)水拖。意思是把香椿芽放在開(kāi)水里燙一分鐘，然后，在砧板上用刀切細(xì)。等鍋中的油燒開(kāi)后，把香椿芽下到鍋里來(lái)回炒十來(lái)下，放入食鹽，即可出鍋。喜辣的人，還可以放入少許辣椒。

　　香椿芽嫩，可以和雞蛋一起炒，炒出來(lái)的香椿芽味香，可口。城里人好一口香椿芽炒雞蛋，開(kāi)車來(lái)，走路來(lái)，一溜溜跑到村莊，尋找香椿樹(shù)，只要看見(jiàn)香椿樹(shù)，要不爬上樹(shù)摘，要不用竹竿子敲打。

　　現(xiàn)在的鄉(xiāng)村，香椿樹(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)少了，用香椿芽做菜的人少了。喜吃香椿芽的父親漸漸老了，去年春天，正值新冠肺炎疫情，老屋場(chǎng)那一棵桶粗的香椿樹(shù)上，春芽漸長(zhǎng)漸紫。我問(wèn)父親，還吃不吃香椿芽？父親態(tài)度明朗，從他的嘴里說(shuō)出很爽朗的一個(gè)字：吃。那一刻，我找回了生活在過(guò)去村莊的感覺(jué)。

　　很多年來(lái)，父親沒(méi)有放棄吃香椿芽，我以為，香椿芽可以回味，且回味悠長(zhǎng)，可以說(shuō)，香椿芽是鄉(xiāng)愁的一粒種子，或者是鄉(xiāng)愁的一小片葉子，都不為過(guò)。

（伍中正）